飼養較多的蜜蜂有兩類：一是中華蜜蜂，俗稱中蜂，這種蜜蜂的主要產品是蜂蜜，其它蜂產品種類很少，但在一般的山區飼養較爲容易；另一類是意大利蜂，俗稱意蜂，這類蜜蜂可分爲好幾種，如糖型蜂、漿型蜂、糖漿兼型蜂等。