奶牛體型高大，結構勻稱，頭清秀，皮薄脂肪少，被毛細短，毛 {MOD}爲明顯的黑白花片，後軀較前軀發達，乳房大而豐滿，乳靜脈粗而彎曲，奶牛隻有四隻乳頭，一般兩列均勻。