胡蘿蔔的產地在亞洲西部，我國長江中下遊地區、華北地區均有栽培。胡蘿蔔適宜種植在土質疏鬆、富含腐殖質、排水性好、透氣性好的砂質土壤中，忌黏重土壤。胡蘿蔔生長期需要提供充足的水分，保持土壤溼潤即可。生長旺期需要定期施薄肥，保持土壤中有充足的養分，促使植株茁壯生長。