大麥的產地主要在我國青海、西藏、四川、甘肅等省區。大麥是世界上最古老的種植作物之一，我國南北各地均有栽培。大麥適宜種植在土質鬆軟、透氣性好、富含腐殖質、排水能力強的土壤中。生長期間需要提供充足的水分和養分，有利於植株生長髮育。