想要挑肥的梭子蟹，首先需看梭子蟹的透光麵積和肚子顏 {MOD}，將梭子蟹放在強光下，肥美的梭子蟹光照陰影麵積比較大，且腿腳處不透光；肥美的梭子蟹肚皮是白 {MOD}中帶有黃 {MOD}，且有一定的硬度。挑選梭子蟹是可以捏一下螃蟹的四肢，較肥的梭子蟹肌肉會有彈性。