蛇瓜雖然可以生吃，但是並不建議生吃，這是因爲她生吃的味道並不好，蛇瓜雖然是一種瓜果類的蔬菜，但是在它沒有煮熟之前，是有一種酸臭味的，所以我們在吃的時候，比較好把它煮熟，這樣才能體現出它的香味。