開心果熟吃時比較好吃，它的營養價值極高，有很多對人體有益的營養元素，適當的食用能夠幫助保護我們的心髒和視力，還能夠有美容養顏的作用。定期食用還能提高人體的免疫力，抵抗各種疾病，但是開心食用過量容易造成上火和便祕，尤其是血脂高的人羣，不要食用太多。