洋薑熟吃比較好，因爲生吃洋薑的話，胃部的消化負擔大，會導致身體不適，並且吃多了會容易導致腹瀉。洋薑中含有豐富的礦物質和維生素，熟吃的話可以有效清熱降火，緩解上火的症狀。另外，洋薑還含有豐富的膳食纖維，熟吃能有效提高腸胃蠕動能力，同時可以有效改善消化不良的問題。