捲心菜的口感是清脆且甘甜的，而且它有著很高的營養價值，經常食用可以給人體補充大量的營養元素，是一種有益於人體健康的蔬菜，通常很多綠葉的蔬菜都可以生吃，其實捲心菜也是很適合生吃的，但是煮熟後再吃口感也是非常好的。