通常很多綠葉的蔬菜都可以生吃，其實捲心菜也是很適合生吃的，但是煮熟後再吃口感也是非常好的，生吃捲心菜對提高人體的免疫力也有很好的幫助，但是捲心菜對於那些脾胃比較虛寒的人是不建議吃的，可能會加重病情，並且生的捲心菜中很容易就殘留一些對人體有害的寄生蟲。