黃精是一種平性的藥物，它既不是熱性的也不是涼性的，是一種常見的補益藥物，用途十分廣泛，但是中寒泄瀉、痰溼者是不能食用的。其味甘性平，歸脾、肺、腎經，入藥後有著養陰、健脾、潤肺等功效。