沙田柚屬於偏寒性的水果，其味甘、性寒，可入肺、脾、胃經，具有清熱下火的作用，由於冬天大家都喜歡待在空調房、暖氣房之中，是很容易幹燥的，所以沙田柚比較適合在冬季食用。