丁香花有香味，丁香花的香氣主要從花苞中散發出來，丁香花的味道是一種芳香味，聞起來還是挺好聞的，但是不同品種聞起來味道也有濃有清，丁香花香味有毒，太濃烈的話對心髒有影響。