在古代人們常用蘆葦編織葦蓆，用蘆葦穗製作掃帚，用蘆葦花絮填充枕頭，用蘆葦的空莖製作蘆笛。蘆葦中含有大量的生物，它的葉子、花朵、莖、根、蘆筍都能作爲飼料餵養家禽，一般家禽都很喜歡食用蘆葦的嫩葉和莖。