花型大而漂亮味道極香。根據產地和品種不同，都是荷花素其實也有區別，比如企劍(立葉)荷花素葉形好看些開花卻不夠勤，軟劍(軟葉)荷花素葉姿一般但勤花味更香。大荷素和荷花素各方麵都極爲相似但並不算一個品種，大荷花素葉花都稍大一點更爲挺拔大氣，同樣也因產地和品種的不同各有差異。