多肉植物在冬天需半月澆一次水，溫度在10℃以上可隔半月進行澆水，在10℃以下需20天澆一次水。在冬季養護多肉需注意保暖，將耐寒性差的多肉移到溫度在15℃以上的空調房中養護。冬季水分蒸發速度慢可減少澆水，澆水時需保證室溫與水溫相同。可將多肉放在向陽的窗臺上養護。