多肉是植物的一個類型，也叫做肉質植物或多漿植物，葉子中能儲藏大量的水分，當根係無法從土壤中獲得水份之時，可以依靠其多汁的肉質器官來貯藏水分維持生命。多肉植物有很多個種類，世界上有上萬個多肉品種，常見的有景天科、仙人掌科、百合科、大戟科、番杏科等。而且，一般的多肉也都很好養護，粗放管理它就能生長的很好，所以一直以來都有很多人養護。