鉀的主要作用：一是在植物生長過程中，作爲酶的活化劑參與植物體內重要的新陳代謝。二是促進植物體內蛋白質、糖類的合成。三是提高植物體內水的質量，降低黏性，增強細胞保水力。四是在植物體內影響細胞膨壓，參與控製細胞吸水等。