在馬來西亞地區，人們常將它作爲蔬菜食用，水葫蘆除了可以食用外，還有一定的藥用價值，它的全草都能作爲藥材入藥。水葫蘆入藥有清熱、解暑、消腫的功效，可用來治療中暑煩渴、水腫、小便不利、感冒發熱等症狀。