(一)、定造型選花頭：就是我們確定好一定的造型，然後去選擇水仙花頭。這一般是指已經熟練掌握水仙花雕刻藝術的師傅了。爲了參加比賽或者爲了舉行展覽，需要有特定造型，因此要去選擇有基礎造型的花頭，才能雕刻造型出滿意的作品。比如，確定要創作出喜慶花籃的作品，一定要選擇有對稱腳芽的花頭，不然以後花籃的提手從何而來。如果要創作鴛鴦戲水，就要挑選有一小球形的腳芽，大小要適當。雕刻後才能培養出相相匹配的體形來。桃李爭春的造型就要挑選在一個鱗莖盤上並生的一大一小的鱗莖，大的是桃，小的是李。要是沒有這些基本的造型，雕刻的技術再好，也難造型出栩栩如生的作品，借用一句老話，此乃“巧婦難爲無米之炊”。基本的要素是：想象你要創作的作品的基本輪廓，讓鱗莖或者鱗莖的結構能跟其基本吻合。就象畫家畫畫，總是前麵幾筆進行輪廓定型，然後在細部進行發揮。以後的雕刻與造型就是細部的發揮，兩者結合，才能做到輪廓準確，細部豐富。一個作品才能完美地展現創作者要表達的意境，纔可能是一個有生命裏的作品。