平時可以將水葫蘆種植在有機物含量多的生活汙水和工業廢水中，這樣可以有效的淨化種植的水體，水葫蘆在生長過程中還能吸收水中大量的氮、磷以及重金屬元素。水葫蘆具有很高的利用價值，它的嫩葉和花朵可以食用。