蘭花雖喜溼潤環境，但葉片線形革質、麵積小，又是肉質根，澆水不宜過多，以經常保持植料：幹而不燥，潤而不溼，爲原則，切忌水份過大，造成爛根。相反，水分又不能太少，以防蘭根失水枯萎。澆水的次數多少，澆水量的大小，需考慮天氣陰晴，光照強弱，溫度高低風力大小，蘭盆質地，植料粗細，場地內外，以及蘭株長勢等因素。在正常情況下，晴朗天，光照強，溫度高，風力大，泥瓦盆，植料細，在露天，長勢健壯應勤澆水，澆透水，澆水間隔時間宜短，反之水量要小或暫不澆水，間隔時間要長。總之要適時適量，見機行事，靈活掌握，切不能給自己規定多長時間澆1次水，1次澆多少。初學養蘭者需在實踐中不斷探索，總結經驗，掌握其規律。蘭花雖是草本植物，但因生長緩慢，與蘭菌共生，一般1年隻發1次芽，隻開1次花，養分消耗量不是很大，所以需肥量不是很多。由於質料中含有一定養分，上盆或換盆無須施用基肥，生長期施用追肥宜堅持“薄肥勤施”，“寧淡易濃”的原則。施用液肥須經充分發酵腐熟，加水稀釋後使用，施後用清水噴灑葉片與葉基，以防肥水腐爛葉心與新芽。