江口荔爲晚熟型荔枝品種，在每年7月下旬至8月上旬成熟。其果實形狀大小均勻，果皮鮮紅美觀，肉質爽脆清甜，有蜜香，核小肉厚，種子多退化成醮核。江口荔種植地多爲河流沖積土，土壤肥沃，加上特殊的小氣候環境，使得藤縣江口荔的品質優異。