沾化冬棗果形呈扁圓形或圓形，果麵光潔，成熟後分別呈現出點紅、片紅、全紅，著 {MOD}麵顏 {MOD}爲赭紅 {MOD}。成熟的沾化冬棗皮薄肉脆、核小，口感甘甜清香，甜酸適口，食之無渣。常年種植麵積穩定在50萬畝左右。