北寨紅杏主要有以下八大特點：一是果大形圓，平均單果重40克，最大單果重達110克；二是 {MOD}澤豔麗，黃裏透紅；三是皮薄肉厚核小；四是味美汁多，甜酸可口，含糖量12%-16.5%；五是鮮食不傷胃，食用後口有餘香；六是幹核甜仁，杏仁香脆可口；七是營養豐富，含有維生素C、胡蘿蔔素、果糖、果酸、蛋白質、鈣、磷、鉀等多種營養成分；八是耐貯運，常溫下可貯存20天左右，長途運輸不油皮。