溫度：龍眼生長在南亞熱帶地區，喜溫暖溼潤氣候，能忍受短期霜凍，在0-4℃的低溫條件，短期內不會凍死。中國福建莆田主產區年平均氣溫爲20-22℃，四川產地年平均氣溫約18℃；冬季短期低溫有利於龍眼花芽的分化和形成。