馬牙棗含有豐富的維生素,具有增強體內免疫力的作用,並對賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。馬牙棗性味甘溫,能滋補肝腎,潤燥生津。馬牙棗最大的營養價值在於,它含有豐富的膳食纖維與果膠,可以幫助消化和軟便。馬牙棗營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素等,以含維生素C和鈣質、鐵質最多。還有很高的藥用價值,多用於補血和作爲調理藥物,對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定的療效,馬牙棗有加強補血的效果。