馬牙棗主要分佈於北京市海澱區北安河一帶其他縣（區）也有種植。因其果形似馬牙而得名，該棗皮薄而脆，果肉淡綠 {MOD}，緻密，汁液多，風味甜，品質極上等。是北京地區主要生食品種，因其肉脆而細嫩，汁多，味極甜，被稱之鮮食棗中之上品。果實於8月下旬採收，屬於早熟鮮食品種。