大部分的酢呢，都是看花。一個花劍一朵花或者數朵花。小小一顆球根可以開出非常多的花朵。少數其它比如斑葉、金脈是葉子非常好看，花反而不引人注意。而我們熟知的黃麻子，則是花兒帶香味的。還有重瓣的花朵，如現在比較普及的黃 {MOD}重瓣、白 {MOD}重瓣、紫 {MOD}重瓣、粉 {MOD}重瓣等國內比較少見。