壽星桃是李亞科，桃屬植物桃的變種，葉爲窄橢圓形至披針形，長15釐米，寬4釐米，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠 {MOD}有光澤，葉基具有蜜腺；樹皮暗灰 {MOD}，隨年齡增長出現裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅 {MOD}，有時爲白 {MOD}，有短柄，直徑4釐米，早春開花；近球形核果，表麵有毛茸，肉質可食，爲橙黃 {MOD}泛紅 {MOD}，直徑7.5釐米，有帶深麻點和溝紋的核，內含白 {MOD}種子。