很多人不知道菰蒲是什麼植物，其實菰蒲是兩種植物，菰又被稱爲茭白、高筍，屬於禾本科多年生淺水草本植物，原產於我國或東南亞。菰是生活中常見的蔬菜之一，菰是直立生長的植物，它的植株最高能長到2米高。