浮萍是極具利用價值的植物，它的全株經過加工後都能作爲藥材使用，其藥用價值很高，可用來治療水腫、風溼、熱毒、斑疹不透等症狀。浮萍屬於涼性食材，最大的功效在於清熱解毒，因此體質虛寒的人要慎服。