蘭花是肉質性根，無根毛，與蘭菌共生，靠蘭菌菌絲吸收養份供給蘭花生長之需;蘭根本身又是蘭花的重要呼吸器官，需要呼吸氧氣，同時，蘭菌屬需氧菌，其生長增殖也需要氧氣，故植料必須透氣，以保證氧氣的供給，如果水分過多，植料中氧氣含量少，則蘭根呼吸就會受阻，蘭菌也不能正常生長，容易產生空根爛根。幹法養蘭由於採用腐殖土，雖作了適當處理，但其保水性仍較強，通透性較差，且肥份較重，隨著使用時間的增加，植料會發生板結、酸化等不良現象，如澆水時機掌握不當，極易捂壞蘭根，影響蘭花生長。古人強調“蘭喜潤而畏溼，喜幹而畏燥”，一般植料含水量在75—40%最爲適宜，低於40%就應澆水，高於75%則時間長了極易漬壞蘭根。但具體什麼時候該澆水，什麼時候不該澆水，則又根據所處環境、所用植料、盆具大小、空氣溫溼度、蘭花長勢強弱而定。怎麼判定蘭盆水分的多少呢?