娃娃菜是白菜的一種，因為生長周期短，所以種植效益也比較好，下麵和小編一起看一下娃娃菜的種植技術吧。
1、植物學特性
(1)形態特征
娃娃菜最開始是有兩片葉子，到後來就呈現為十字形生長，慢慢的開始從中央長出更多的新葉片，隨著葉片的生長中央部分開始逐漸收攏，並慢慢的抱在一起，球葉疊抱形成柱狀，而且上下粗細幾乎一致。商品球的高度能達到20厘米，直徑大約為8-9厘米，淨菜重量約為150-200克。
(2)生長環境
娃娃菜生長的適宜溫度為5℃-25℃，低於5℃時容易受到凍害，使植株的抱球鬆散或無法抱球;高於25℃時則容易感染病毒。目前娃娃菜在我國的南北地區都可以進行栽培，其主要分布在我國的山東、河北、雲南、廣東、福建等省區。
2、育苗技術
娃娃菜通常是采用播種來進行育苗繁殖的，別看娃娃菜的種子非常小，但是播種成活率是非常高的。那麼什麼時候才適合播種呢?
(1)播種時間
娃娃菜可以周年進行播種，但是要根據當地的氣溫環境來做具體決定。播種時間通常以氣溫穩定在10-28攝氏度之間為標準。
(2)選地整地
娃娃菜喜歡生活在土質肥沃、疏鬆的地方，土地選好後還要進行深耕細耙，有條件的最好建造噴灌設施，以利於及時的補充水分。土地整理好以後要先開溝，用簡單方便的鐵鉤或鋤頭都可以，開好溝以後就可以播種了。
(3)播種方法
播種方法是直接將種子撒到溝裏，由於種子非常小因此在操作時要非常小心，通常播種數量以每畝0.5千克為標準，把種子撒到溝裏後再向溝內撒入複合肥給生長準備好足夠的養分，以每畝30千克為標準。再用土將種子和肥料一起覆蓋，最後再噴一次水，這樣不僅保持了娃娃菜生長環境的濕度，還能促進種子的發芽。大約3天後小苗就會破土而出了，這時就進入田間管理的階段了。
3、田間管理
由於娃娃菜的生長周期隻有45天左右，為了讓種下的娃娃菜能生長成優良的蔬菜，要在這短短的時間內送給它們最精致的管護，在田間管理階段要注意的主要有以下幾個方麵：
(1)噴水
在生長期間要經常給娃娃菜澆水，以保持田間土壤的濕潤，千萬不能讓娃娃菜缺水。在整個生長期，每天都要進行噴水，最適合娃娃菜的澆水方式就是噴灌，這樣的方式即能保證水份的散發，維持地麵的濕潤，又能很好的控製水分不過量，讓娃娃菜可以均勻的吸收到適量的水分。噴水時間最好選擇在每天上午的8點到10點，或者下午的4點到6點，噴水量以每次一個小時左右為佳。
(2)第一次定苗
在娃娃菜生長大約10天以後，要給娃娃菜進行一次定苗，也叫做間苗，就是將娃娃菜生長的密密麻麻的小苗進行疏減，以便於為娃娃菜的生長發育提供足夠的空間，因為植株過密容易引起植株的徒長，造成纖弱多病的不良現象，自然也會影響到產品和質量的下降。一般情況下，把植株之間的距離控製在7-8厘米左右就可以了。在間苗的同時，還可以順便清除一下周圍的雜草。
(3)第一次追肥
這次追肥可以為娃娃菜的生長發育提供足夠的養分，肥料可以選用複合肥，追肥時直接將肥料撒在娃娃菜周圍，肥量以每畝40千克左右為標準。追肥後一定要立即噴一次水，以加速複合肥的溶解幫助消化吸收，噴水時間以30分鍾左右為標準。
另外大約3天以後，還可以再追加一次葉麵肥，葉麵肥選用高效專用葉麵肥，數量以每5克兌水3千克為標準，將溶液調配好以後，直接噴灑在葉片上就可以了，噴灑時間最好選擇在下午的3點到5點，肥量已將葉片均勻的噴灑一遍為標準。
(4)中耕
當娃娃菜生長到10天左右時，還要進行一次中耕鋤草，用小鋤頭將土壤表層進行鬆動就可以了，這樣可以促進根係的生長，中耕時一定要小心翼翼的進行，千萬不要傷害到娃娃菜的根係。
(5)第一次病蟲害防治
娃娃菜的病蟲害非常少，主要以預防為主就可以了，這個時期進行一次病蟲害的預防工作，以防止害蟲和病菌的侵襲，可以選用阿維菌素2000倍稀液進行噴灑，將藥液均勻的噴灑在葉片上就可以了。一般情況下噴灑時間最好選擇在上午的10點左右，或者下午的3點到5點之間。當娃娃菜生長到25天左右時，就要進行第二次定苗了。
(6)第二次定苗
娃娃菜根部的葉片是向四周生長的，隨著植株的生長間距越來越小，直接影響到娃娃菜發育，因此要及時的進行第二次定苗，一般情況下把娃娃菜之間的距離控製在8-10厘米就可以了。
(7)除草
娃娃菜生長階段很容易生長出雜草跟作物爭奪營養，所以一定要及時的除掉雜草，給作物創造一個良好的生長環境。
(8)第二次追肥
這次追肥又被人們叫做“定苗肥”，選用複合肥用撒肥的方式進行追肥，沿著作業道將肥料追施到靠近植株根部的地麵上就可以了，追肥數量以每畝15千克左右為標準。追肥後要立即噴一次水，以加速肥料的溶解，有利於養分的吸收，噴水時間大約30分鍾就可以了。另外需要提醒注意的是，在這以後的時間裏，每天噴水的次數和時間要有所變化了，通常噴水時間最好選擇在每天上午的10點到12點和下午的2點到4點，這樣每天4個小時的噴水量足夠補充水分了。
(9)第二次病蟲害防治
在段時間娃娃菜很容易遭到蚜蟲的侵害，所以要提早做好預防工作，可以選用阿維菌素1500倍稀液進行噴灑，將藥液均勻的噴灑在植株上麵就可以了，通常，噴灑時間最好選擇在上午的9點到11點，或者下午的3點到5點之間。噴灑時一定要細心，速度要慢，以便於照顧到每一棵植株的每一個部位，可以讓蚜蟲不敢靠近植株。
另外娃娃菜還要預防葉枯病的發生，可以選用甲基拖布津600倍稀液對娃娃菜進行全身噴灑，一般情況下噴灑時間最好選擇在上午的10點或者下午的4以後。通過這次預防工作，就可以讓娃娃菜遠離病菌的危害而健康的生長了。
經過這一係列的管理，娃娃菜的葉片就會逐漸的抱成一團了，這時也就到了收獲的季節了。需要提醒注意的是到了采收前，也就是生長周期的第45天左右就要停止澆水了。讓娃娃菜自然生長2—3天的時間以後就可以采收了。
4、采收
通常在娃娃菜抱合緊實、不散葉時就可以采收了，采收非方法是將娃娃菜抱在一起的葉片整團摘下來就可以了。
以上就是娃娃菜的種植技術了，僅供參考，希望對你有所幫助。
