早熟品種，外皮較薄，內部顏色較淺，適合用來製作燉菜和炸薯條。
土豆有多個品種，每個品種都有其獨特的特點和用途。以下是一些常見的土豆品種和其特點：
1. 愛爾蘭薯：
早熟品種，外皮較薄，內部顏色較淺，適合用來製作燉菜和炸薯條。
2. 金薯：
具有黃色的內部和薄皮，味道濃鬱，適合煮熟、炸和烘烤。
3. 萊克星頓：
橢圓形，皮厚，適合烤、製作薯條和馬鈴薯泥。
4. 新土豆：
這個並非特指某個品種，而是指在土豆生長季節較早時收獲的小土豆。它們有較薄的皮，內部多汁，適合煮、烤或炸。
5. 長形馬鈴薯：
長而細，形狀像手指，口感柔軟，適合烤和燉。
6. 科羅拉多甜土豆：
粉紅色皮膚，黃色內部，帶有淡淡的甜味，適合烤、燉和蒸。
7. 基尼亞金：
皮薄，適合製作薯條和薯片。
8. 布雷夫勒：
橢圓形，黃色，適合煮和炸。
每種土豆品種都有其獨特的口感、顏色、用途和烹飪特點。人們根據自己的口味和烹飪需求選擇適合的品種。
