無花果怎麼吃最好

無花果怎麼吃最好

無花果，性味：甘;性涼 。歸經：肺、胃、大腸經。功能主治：清熱生津，健脾開胃，解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良，泄瀉痢疾，癰腫，癬疾 。

無花果熟透了之後洗幹淨，剝了外麵那層皮就可以直接吃，剝皮後所有的肉都可以吃。或者洗幹淨後直接掰開吃。生吃無花果最講究的就是剝皮。正確的剝皮方法是將無花果反過來，在果柄的位置向一側扭開，倒著將綠色的皮一點一點撥開，露出一顆圓形白色的果肉。

如果不想直接食用無花果還可以做成無花果汁，能生津止渴，尤其適合夏天解暑。無花果含有多種脂類，有潤腸通便的效果，所以女孩子常喝無花果汁，還能清毒、潤腸和減肥瘦身。

另外還可以做無花果粥和無花果百合湯，無花果粥有健脾益氣、養血通乳之功效。適用於產後元虛血虧導致的乳汁不下或無乳且伴有麵色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等症。百合有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神的功效，再配合無花果煲出的湯，味道甘中帶甜，可以起到很好的防癌抗癌、美容潤肺、止咳養顏的功效。

除鮮食、藥用外，無花果還可加工製幹、製果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。