青梅與杏梅的區別

青梅和杏梅的區別主要在於食用的禁忌、分布的區域、營養的價值和科屬的不同。青梅不能直接生吃，有大量的有機酸，主要分布在長江流域以南的地區，而杏梅是可以直接使用的，多吃會造成腹痛，是一種薔薇科的雜家植株。

青梅和杏梅的區別

1、食用

青梅含有大量的蛋白質、脂肪油、碳水化合物和無機酸，且無機酸的含量遠高於一般的水果，但不能直接生吃，生食有毒，隻能加工成別的食物，而杏梅味道酸甜，性質溫潤，但多吃會容易導致腹痛腹瀉。

2、營養價值

青梅中含有檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、琥珀酸等多種有機酸，這些有機酸使其吃起來味道酸甜可口，能夠促進胃酸分泌，有健脾開胃的作用，而杏梅本身繼承了杏子的溫潤性質，可以潤肺止咳，滋陰補腎。

3、分布區域

青梅和杏梅其主要的分布區域也不盡相同。雖然果樹在溫室中可以無視一部分的地域的區別，但原生的青梅和杏子有著明顯的分布界限區別，青梅主要分布在長江流域長江以南地區，而杏子分布在東北、華北地區。

4、科屬

杏子和青梅本來屬於薔薇科的兩個不同的樹種，各自具有獨特的性狀，而青梅是一個獨立的，天然的植株，杏梅則是通過雜交製造出的，具有杏子的特性和梅子的特性的混合科屬，是一個包含有兩種科屬的植株。