水稻土是指在長期淹水種稻條件下，受到人為活動和自然成土因素的雙重作用，而產生水耕熟化和氧化與還原交替，以及物質的淋溶、澱積，形成特有剖麵特征的土壤。主要特點為以下幾點：
1、水稻土有淹育水稻土、滲育水稻土、瀦育水稻土、潛育水稻土、脫潛水稻土、漂洗水稻土、鹽漬水稻土。水稻土是指在長期淹水種稻條件下，受到人為活動和自然成土因素的雙重作用，從而產生水耕熟化和氧化與還原交替，以及物質淋溶、澱積，形成特有剖麵特征的土壤。
2、水稻土由於長期在水淹的缺氧狀態下，土壤中的氧化鐵就會被還原成易溶於水的氧化亞鐵，然後隨水在土壤裏麵進行移動。當土壤排水後或受稻根的影響（水稻有通氣組織為根部提供氧氣），氧化亞鐵就又會被氧化成氧化鐵沉澱，從而形成鏽斑、鏽線，土壤下層較為粘重。
3、水稻土是我國非常重要的耕作土壤之一，由於水稻的生物學特性對氣候和土壤有非常廣的適應性，因而水稻土可以在不同的生物氣候帶和不同類型的母土上發育形成。
水稻土是我國重要的耕作土壤之一。由於水稻的生物學特性對氣候和土壤有較廣的適應性，因而水稻土可以在不同的生物氣候帶和不同類型的母土上發育形成。主要分布於秦嶺至淮河一線以南的廣大平原、丘陵和山區，其中以長江中下遊平原、四川I盆地和珠江三角洲最為集中。
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