青蘿卜是中國蘿卜中的綠皮蘿卜，除埋入土裏部分其他部分通體全綠，味道脆甜。青蘿卜一年四季都可以種植。
青蘿卜最佳種植時間與種植方法
1、春蘿卜：早春播種，初夏收獲，生長期一般25-60天。在中國長江以北廣大地區栽培較為普遍。在長江中、下遊的上海市、江蘇省南京市、湖北省武漢市等地，2-3月播種，4-6月上旬收獲。在黃淮海地區，3-4月播種，5月上旬至6月收獲。東北、西北和華北北部等高緯度、高海拔地區，4-5月播種，6-7月收獲。
2、夏蘿卜：5-6月播種，7-8月收獲，播種過早，易先期抽苔，主作秋淡補充。
3、秋蘿卜：華北和西北的溫暖地區在7月下旬至8月上旬播種，10月下旬至11月上旬收獲；東北和西北較寒冷地區，7月上、中旬播種，10月上、中旬收獲；北方高寒地區則需提早至6月中旬播種，9月下旬至10月上旬收獲。
4、冬蘿卜：冬蘿卜播種期一般宜選在9月上中旬。播種過遲，由於氣溫較低，會導致葉簇生長量不夠，產量不高。
作為反季節蘿卜栽培，依品種不同一般800-1200m的中海拔地區4-5月開始播種，6-7月收獲，高海拔地區5-7月播種7-9月收獲。高山蘿卜栽培利用冬性強的品種，種植兩熟，可從6月上市到10月結束。
根據各品種的特性、環境條件和市場需暇，確定適宜的播種期。蘿卜播種前需深耕整地，施足基肥，播種時根據占種特性和當地的土、肥、水等條件確定合理的種植密序．可分別采用點播、條播、撒播。大型蘿卜如浙大長、浙蘿1號等，采用穴播，行株距為40~50厘米，畝植2500~3000株，播種量400~500克；小型蘿卜如小鉤白、一點紅等用撒播，每畝播種量1000~2000克，最後留苗的株距離15~20天。
蘿卜出苗後根係淺，側根少，抗旱力弱。幹到時，應及時澆水，保持土壤有足夠的水分。蘿卜施肥應以基肥為主，追肥為輔，即用總施肥峨的70％作為基肥。基肥除人糞尿外，還應與含氮、磷、鉀齊全的腐熟廄肥配合施用。
及時間苗；適當的淺中耕，清除雜草，防治蟲害等都是必不可少的田間管理工作。肉質根充分肥大後便可收獲，如生長時間過長會發生空心。
