雪裏紅是蘿卜葉嗎？別名叫什麼？

雪裏紅是蘿卜葉嗎？別名叫什麼？

雪裏紅不是蘿卜葉，俗稱雪菜，產自南方。

雪裏紅別名叫：雪裏蕻、雪菜、薺菜。雪裏紅，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖醃製，便是雪裏紅（又稱雪裏翁）。葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常醃著吃。醃製後會有特殊鮮味以及香味，食用可以開胃，增進食欲。

種植方式主要是播種，盡量均勻。對土壤要求不高，喜疏鬆、排水性好且富含腐殖質的壤土或黑、黃土。適合於背風、保水、保肥的土壤栽種。屬於長日照植物，營養生長期需要充足的陽光，否則將嚴重影響產量。

最好的栽培季節是每年春天的2-4月、秋天的7-9月，這個時候氣溫、濕度都比較好，可以促進植物的萌發，然後在在5-7月收獲，秋天可以在10-11月收獲。

雪裏紅喜冷涼、濕潤的環境，耐嚴寒，最適生長溫度15～20℃，最低溫度要求在-10℃以上。最適空氣相對濕度70～80%，濕度過大容易誘發病害。沒有雨水時及時澆水，多雨的季節做好排水的工作。