如何收獲采摘不同階段的木耳菜？

階段一：幼苗采收。

木耳菜長了40天左右、長出五六片葉子就可以幼苗了，采摘的時候在其底部采兩三片。如果還沒有長出五六片，則需要等待它再生長一段時間進行采收。

階段二：嫩稍采收。

木耳菜長到30厘米高就可以采嫩稍了，采摘的時候將取上部的嫩稍，下麵留三四片葉子、兩三個側枝，7天以後可以采摘第二次，方法也是一樣，留三五個側枝。采收期2-3個月。

階段三：嫩葉采收。

木耳菜長到這個階段，就需要搭架子讓它爬到高處繼續生長。當長到架頂就可以采了。在木耳菜進入生長旺季後，每隔10天左右才再進入生長期，可以每隔五到七天摘一次，采收期3-4個月。