生薑的功效與作用及中藥禁忌
生薑不僅是常見的一種調味品，同時也是藥用價值很高的中藥材，其功效與作用主要就是增強食欲，促進消化，活血祛寒以及抗菌，在吃生薑時不要去皮，陰虛火旺者不宜長期服用，夏季不宜多吃。
一、生薑功效：
1、生薑可用於外感風寒，惡寒發熱、頭痛、鼻塞等證，生薑辛散發表，可增強發汗效果；
2、生薑可用於胃寒嘔吐，生薑能溫胃和中，降逆止嘔，可治療多種嘔吐，被稱為“嘔家之聖藥”；
3、生薑可用於風寒客肺的咳嗽，因為生薑具有溫肺除痰止咳的功效；
4、生薑還可以解半夏、南星、魚蟹之毒。
二、現代應用
1、生薑具有解熱、鎮痛的作用，常應用於複方抗感冒藥中，如感冒疏風顆粒、感冒解熱衝劑、感冒疏風片、貫黃感冒顆粒等。
2、生薑具有止吐、保護胃黏膜、促進腸蠕動、保肝利膽等作用，常應用於消化係統用藥中，如延胡胃安膠囊、參柴顆粒、香砂養胃軟膠囊、生薑泄心片、健胃片等。
3、生薑具有抑菌、抗氧化的作用，可以化痰止咳，常見的中成藥有感冒炎咳靈片、感冒炎咳靈糖漿、保寧半夏曲、桂龍咳喘寧膠囊、氣管炎丸等。
三、生薑的使用禁忌
1、不要去皮：很多人在吃生薑或者是應用生薑治療疾病的時候，往往喜歡將生薑皮削掉，這樣的話，生薑就不能發揮最大的功效，所以說生薑是不能去皮的，清洗幹淨之後直接切絲分片即可。
2、陰虛火旺者不宜長期服用：生薑這種中藥材性質大熱，補益身體的效果不錯，但是如果存在陰虛火旺的情況，則不適合長期服用，否則症狀將會進一步的加重。
3、夏季不宜多吃：夏季天氣非常的炎熱，身上出汗比較多，所以更容易感到口幹煩渴，而生薑性味辛溫，是一種熱性的食物和藥材，所以夏天的時候不能多吃，以免引起上火症狀。
