好吃不貴的菌類-赤鬆茸菌

好吃不貴的菌類-赤鬆茸菌

我們常見的野生菌類品種有:樅菇，野生香菇，木耳等等這些品種，它們都是普通百姓都能夠承受，能夠消費得起的品種。然而還有一些野生的菌類，比如:紅菇，牛肝菌，羊肚菌等，它們售價就很高，有的甚至能達到好幾百，上千塊錢一斤。

有一種能跟高檔菌類媲美的食用菌類------赤鬆茸。赤鬆茸是一種比較珍貴，而且生長環境比較特殊的一種品種，它是生長在赤鬆樹木的根部,與樹根共生的一種野生食用菌類。肉質細膩，清香可口，具有色美、味鮮、嫩滑、爽脆、口感好.在民間人們也俗稱它為，益腎菇、粗腿蘑。

赤鬆茸的價格不高，可是它的營養價值卻豪不遜色，特別是曬幹以後的赤鬆茸，它裏麵的營養物質含量非常高，同時它還含有好幾種人體所需要的微量元素，且易被人體吸收，所以適合各類人群食用。

它還是一種比較珍貴的野生菌類，雖然它可以人工種植，價格也不貴，但是這絲毫不影響它的美味。人工種植的赤鬆茸菌跟野生的相比，口感、營養方麵基本都是差不多的。