五種常見的又好吃的蘑菇

來源:發財農業網時間:2022-09-22 13:17:15編輯:wu 當前位置:發財農業網>種植>食用菌> 手機閱讀
五種常見的又好吃的蘑菇
蘑菇是一種家庭常備的基礎食材,它雖然也屬於蔬菜,但因其獨特的口感和極高的營養價值被稱作“素食之王”、“植物中的肉類”。蘑菇既美味又有營養,是一種高蛋白低脂肪的營養食品,那麼日常推薦的食用菌有哪些?
五種常見的又好吃的蘑菇
金針菇因其菌柄細長,形似金針菜而得名。金針菇柔軟細膩,氣味芬芳,人們食用後可以增強身體的免疫力。此外,金針菇的精氨酸、色氨酸和賴氨酸含量都很高,兒童經常食用可以增強兒童智力,促進生長發育。
茶樹菇是一種藥食兩用的食用菌,它的菌蓋細嫩、柄稍脆、味美可口,因野生茶樹菇生長於油茶樹的枯幹上而得名。茶樹菇的營養豐富,蛋白質含量高,尤其是含有8種人體自己不能合成的8種氨基酸,吃了對人極有好處。
竹蓀又名竹參,常見的可食用竹蓀有長裙竹蓀、短裙竹蓀、棘托竹蓀和紅托竹蓀四種,它是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,因外形美觀還有著“山珍之花”、“菌中皇後”的美稱。
香菇是世界第二大的食用菌,也是我國的特產之一。它的香味重,口感細膩,素來就有山珍之王的美稱。
牛肝菌是野生可食用的菇菌類,除了極少數有毒外,大部分都是可以食用的。它主要有白、黃、黑三種牛肝菌,尤其是白牛肝菌味道鮮美,營養極為豐富。牛肝菌的肉質肥厚,柄杆粗壯,口感香甜,營養豐富,是一種人人喜愛的著名食用菌。

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