雞腿菇又名毛頭鬼傘，對糖尿病有明顯的輔助療效。而且它的栽培方法簡單，原料來源廣泛，具有廣闊的市場前景。那麼，你知道雞腿菇種植時間是什麼時候嗎？種植方法及種植環境有哪些呢？下麵一起來了解一下吧。
雞腿菇的種植時間
雞腿菇是一種環境適應能力非常強的植物，它一般的種植季節及栽培時間是在6-8月份進行栽種，從九月份到12月份出菇，春季栽培時間在11月份到2次年而且進行栽培，栽培的時候要注意環境的條件及溫度等重要的因素。
雞腿菇的種植方法
1、種植場地的選擇，首先雞腿菇的環境適應能力好，所以對於不同的條件，它有著自己的方法，雞腿菇不僅能在地麵上生長，而且它還能子在地窖中生長並且四季都可以，不限季節，隻要能夠提供。
2、栽培原料的發酵，種子要先發酵，其栽培的原料也要同時進行發酵，將草簾蓋上後兩天內不能翻動它，等到第三天才可以進行，翻料時又是時一個檢查的過程，我們要將雞腿菇的菌種進行位置互換一下，讓其在發酵時受熱均勻，然後做好其排氣工作，再將塑料膜蓋上即可。
3、脫袋後覆土出菇，將已經發酵好了發育差不多成熟了的菌袋放到地下進行覆土出菇，首先將菌袋脫下，然後將菌袋擺滿整個畦，用土壤將其填滿，不要流出縫隙，然後進行第一次澆水，每天對土上麵進行噴水，讓水分把土壤浸透浸濕，等三個多星期就可以出菇了。
雞腿菇種植環境
1.營養。雞腿菇是一種適應力極強的草腐糞生土生菌。可利用的材料很廣泛，如稻草、麥秸、棉籽殼、牛糞、馬糞，同時還可以很好的利用多種闊葉木屑。可熟料栽培，發酵料栽培，也可生料栽培。
2.溫度。菌絲生長適溫20～28℃，以24～27℃生長好。子實體形成需要低溫刺激，由培養溫度降至20℃以下後，子實體原基則很快形成。出菇溫度範圍9～28℃，但以12～18℃為適，20℃以上菌柄很快伸長，並開傘。16～22℃下子實體發生數量多，產量高。雞腿菇菌絲抗寒能力相當強，在零下30℃條件下，土中的菌絲可安全越冬，而在35℃以上菌絲會自融。一般低於8℃，高於30℃，子實體難以形成。
3.濕度。培養料含水量65%～70%極適於菌絲生長，出菇階段要求大氣相對濕度85%～95%。
4.光照和通風。菇蕾分化需要300～500勒克斯的光強，並要氧氣充足。
5.酸堿度（pH值）。雞腿菇較喜中性偏堿的基質，培養料和覆土的pH值以7.0～7.5為宜。
6.土。雞腿菇出菇需要土中的微生物和礦物質的刺激。沒有土，子實體形成數量大大減少。栽培需覆土。
