高端菌類有哪些 高端菌菇有哪些

菌菇在日常生活中較為常見，但有些菌菇的產量稀少，售價偏高，超過了普通家庭的消費水平，那麼，高端菌類有哪些呢?跟隨小編去了解一下吧。

高端菌類有哪些

1、羊肚菌

羊肚菌形似羊肚而得名，是世界上最稀有名貴的食用菌，有菌中之王的美譽，其香味獨特，富含氨基酸、微量元素、維生素等成分，被稱為“天然、營養、多功能”的健康食品。

2、鬆茸

鬆茸又叫鬆口蘑、芋頭菌，是一種珍稀名貴食用菌，營養豐富，但目前處於半人工栽培階段，而且我國的鬆茸主要產自東北、台灣、雲南、貴州等地。

3、牛肝菌

牛肝菌又叫喬巴菌，是最為著名的美味食用菌，其菌蓋為暗褐色，菌肝粗壯，可以鮮食或者切片幹燥後出口，且牛肝菌有白、黑、黃三種，白牛肝菌主要分布在雲南地區。

4、雞樅菌

雞樅菌又叫雞肉菌、傘塔菇，是食藥兼用菌類，其形狀和雞樅相似，味道鮮美，且雞樅菌分布在我國南方森林中，富含維生素、核黃酸以及微量元素。

5、鵝蛋菌

鵝蛋菌又叫鵝蛋黃、雞蛋菌、橙蓋傘，是較為珍貴的食用菌，其菌蓋為紅色，菌柄為黃色，高度在10厘米左右，目前還無法人工栽培，隻有野生品種。