黑鬆露是什麼

黑鬆露是生長在樹下的野生真菌，其色澤在黑色和深棕色間，且黑鬆露具有較為特殊的氣味，主要分布在喜馬拉雅山脈的少數地區中，而且黑鬆露對生長環境要求嚴格，是世界上唯一一種不能有序種植的植物。

什麼是黑鬆露

1、品種介紹

黑鬆露又被稱為塊菌，是生長在地下的野生真菌，黑鬆露外表崎嶇不平，顏色多為淺黑色，且黑鬆露上有凸起狀，遍布白色或者灰色的紋理，而且黑鬆露含有豐富的蛋白質和氨基酸，具有極高營養價值和經濟價值。

2、生產地區

黑鬆露在我國的主要產地是雲南、四川等地區，其中四川省是我國最大的黑鬆露產地，四川攀枝花市被稱為黑鬆露之鄉，而且我國的黑鬆露種類較多，有幾十個品種，且具有食用價值的黑鬆露隻有五種。

3、形態特征

黑鬆露在未成熟前，表皮柔軟，且橫切麵呈現乳白色，成熟之後，黑鬆露的表皮上會有密集的突起狀，且橫切麵具有白色的大理石紋路，而且黑鬆露的氣味較為獨特，有人用玉米、臭蟲、蜂蜜、臭雞蛋的氣味形容。

4、采集方法

黑鬆露通常在每年的11月份至次年的3月份時成熟，最好的采摘季節是在每年的12月份至次年的3月份，采集黑鬆露時，要在鬆樹、橡樹、榛樹下尋找，也可以利用母豬的嗅覺來尋找黑鬆露。