桑果，為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，每年4~6月果實成熟時采收，洗淨，去雜質，曬幹或略蒸後曬幹食用。具有健脾胃助消化、烏發美容、預防血管硬化等功效。
功效與作用
一、健脾益胃功效
桑果中含有豐富的鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等成分，有利於促進脂肪以及蛋白質的分解代謝，增強機體新陳代謝的能力，從而促進消化，可用於治療因脾胃虛弱所致的消化不良、食欲不振、便秘等。
二、預防血管硬化
桑果中含有鞣酸、蘋果酸、維生素C和脂肪酸等。其中所含的脂肪酸主要為亞油酸、油酸、軟脂酸、硬脂酸、亞麻酸等。此外，桑果中含有豐富的白黎蘆醇。
三、烏發功效
桑果中含有烏發素，經常吃桑果，有利於使頭發變得黑亮順滑。
四、明目功效
常食桑果可以明目，緩解眼睛疲勞幹澀的症
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