人參果是一種十分受歡迎的水果，其果肉味道獨特、不酸不澀、脆爽多汁且含有豐富的蛋白質、氨基酸以及微量元素、維生素與礦物元素。
人參果是一種十分受歡迎的水果，其果肉味道獨特、不酸不澀、脆爽多汁且含有豐富的蛋白質、氨基酸以及微量元素、維生素與礦物元素。人參果日常溫室栽培技術可以實現一年定植多年產出，就低繁殖人參果苗能減少人森過栽培的前期投入，人參果日常溫室栽培技術具有較高的經濟效益和良好的社會效益。
1、品種選擇
選用抗病性強、適於低溫生長環境、高產優質的人參果品種，如阿斯卡、長麗、大紫等。
2、育苗
1）育苗時間。 用於越冬栽培的人參果適於在8~9月份育苗。人參果苗多為無性繁殖苗，因此可以利用人參果長出的分枝就地實行嫩枝扡插育苗。
2）育苗方法。 從定植的人參果秧蔓上剪取分枝，選擇無病害、粗壯的分枝做插條，剪成長10~12 cm、帶1~2片葉的插穗進行扡插育苗。插穗入土深度5~6 cm、株行距為10 cm×20 cm。扡插後立即澆水並適時澆水，保持苗床濕潤10~15 d即可生根。此時育苗由於氣溫較高、幼苗生長較快，經過30~35 d後當苗高達到20 cm左右、有6~7片葉時即可移栽。
3）苗期管理。 人參果扡插後生根容易、生長較快，不需要其他特殊的管理措施，主要是在剛扡插後的15 d之內要在育苗區域上方的日光溫室棚膜上蓋上遮陽網，以避免陽光直射扡插苗。待扡插苗生根後可以撤出遮陽網管理幼苗生長。
3、移栽定植
1）施肥、整地。 用於栽培人參果的日光溫室前茬必須是非茄科作物。人參果為多年生草本植物定植後可以連續多年生產。所以定植前要施足底肥。一般每667 m施入優質腐熟農家肥8 000~10 000 kg。施肥後深翻整平按南北方向劃線起高15 cm、寬20 cm、溝寬50 cm的壟。
2）日光溫室消毒。 定植前7~10 d每667 m的日光溫室需用硫磺粉1 kg拌入鋸末2 kg，混合均勻製成煙霧劑，密閉日光溫室熏蒸1~2 d。消毒工作可以在整地前進行也可以在整地起壟後進行。
3）定植密度和方法。 在起好的壟上以25 cm左右為株距，將人參果苗帶土坨定植在壟背上。每667 m定植約3 800株。定植後要及時澆透水確保第1次澆水滲透全壟。
4）定植時間。 秋冬茬栽培的人參果當日平均氣溫穩定下降到16℃以下時可以定植。
4、定植後管理
1）溫濕度管理。 人參果的適宜生長溫度為20℃~27℃、相對濕度為60%~70%。最高溫度不能超過33℃夜間不能低於8℃。白天溫度要保持在25℃~27℃夜間溫度保持在10℃以上。當日光溫室內的溫度超過30℃、濕度超過85%時，要及時打開風口通風換氣降溫排濕。在氣溫最低的1月份要加強保溫措施，確保夜間溫度不低於10℃。2月份以後氣溫開始回升，應逐漸加大放風量延長放風時間。人參果在坐果期需經曆22℃以上的溫差才能正常結果。
2）植株管理。 人參果定植後當株高達到30~40 cm時拉繩吊秧，以後隨著秧蔓的生長將秧蔓纏繞在繩上。人參果生長勢強、萌芽率、成枝率高。所以抹芽、打杈是獲得高產的重要環節。當腋芽長出1~2 cm時要及時抹掉，已經長成的分枝要隨時打杈。人參果采用單株整枝法以主枝結果而側枝全部除去。
3）肥水管理。 定植後立即澆水1周後再澆1次水，以後視土壤墒情適量灌水。坐果前盡量不追肥保持秧苗健壯生長防止徒長。當第1果穗的果實長到2~3 cm大小時開始追第1次肥以促進果實膨大，以後每隔40 d左右結合灌水追一次肥，每667 m追施複合肥20~25 kg。
4）疏花疏果。 人參果一個花序由8~10朵小花組成。疏花時保留先開放的4~5朵花其餘的全部疏除。人參果易落花、落果，需要人工輔助授粉，通常用1%防落素水劑2 ml兌清水1 kg配製成藥液，用手持噴霧器噴霧一個花序噴射1次。當幼果長到蠶豆大小時摘除病果、畸形果，一個果穗保留2~3枚整齊一致的幼果。
5）病蟲害防治。 人參果的病害主要有灰黴病和病毒病。蟲害主要有白粉虱和紅蜘蛛。灰黴病可用1 000倍的速克靈或多菌靈可濕性粉劑防治，也可用50%撲海因可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治。病毒病可用0.1%高錳酸鉀液噴霧防治。白粉虱可用10%撲虱靈乳油1 000倍液噴霧防治。紅蜘蛛用克蟎特2 000~3 000倍液噴霧防治。人參果對樂果非常敏感極易發生藥害在生產上嚴格禁止使用。
5、采收1）采收方法。 人參果采用日光溫室栽培定植後35~45 d開始坐果，120~130 d開始采收140 d左右進入采收盛期。一束果穗中由於坐果時間的不同及生長過程中營養分配的不平衡，因此往往果實成熟期不一致。當人參果的果麵呈現出明顯的紫色條紋、果皮果肉變成淡黃色時即為采收適期。采收時戴上手套托起果實用剪刀剪下。采收後按大小進行分級，每個果實套上包裝網裝箱貯存或運往市場。
2）采後管理。 由於日光溫室的高度人參果一般可以結6穗果。當第6穗果采收結束後即可以開始落秧。將秧蔓盤成環形豎著埋於土中埋後澆透水。待長出新根後剪去地上環形部分秧蔓，即可繼續栽培人參果實現連年種植。
人參果既有食用價值也具有藥用價值，人參果有著“抗癌之王”的美譽，食用人參果能增強人體免疫力、維持免疫細胞的正常功能，因此種植人參果的市場前景非常可觀。
