葡萄表皮的白色是由天然色素花青素缺乏造成的。花青素是一種水溶性的植物色素，它存在於許多水果和蔬菜中，如黑莓、紅葡萄、紫甘藍等。在葡萄的表皮中如果存在花青素，則會使葡萄呈現紫色或紅色。如果葡萄缺乏花青素則會呈現白色或黃色。因此，白葡萄的表皮是由於缺乏花青素造成的。
清洗葡萄的方法如下：
1、洗手：
在清洗葡萄之前，先洗手以確保清潔。
2、浸泡：
將葡萄放入裝滿水的容器中，輕輕攪動幾次，使其充分浸泡。浸泡時間不要太長，以免葡萄變得太軟或掉落。
3、衝洗：
將浸泡過的葡萄取出，放在水龍頭下衝洗，用手輕輕搓揉，以去除表麵的汙垢和雜質。可以使用葡萄清洗刷來清洗葡萄上的汙漬和殘留物。
4、滴幹：
將衝洗後的葡萄放在篩子或紙巾上濾幹，然後用幹淨的廚房紙巾或毛巾輕輕擦幹。
5、去蒂：
在食用前，將葡萄的蒂部分剪掉。
注意事項：葡萄表麵可能會有農藥殘留，請購買有機葡萄或選擇安全的清洗方法。不要用太熱的水清洗葡萄，以免破壞其質地和口感。清洗前不要將葡萄浸泡在漂白水或其他化學物質中，以免汙染食物。
葡萄有很多種品種，據估計目前已經有超過10,000個葡萄品種。這些品種可以根據用途、顏色、味道和產地等不同方麵進行分類。
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